【熱點背景】

　　民以食為天，食品安全問題是深受餐飲業(yè)界和廣大消費者防范關(guān)注的問題，特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，餐飲業(yè)的發(fā)展搭上互聯(lián)網(wǎng)這列快車給我們的廣大消費者帶來了不可言說的便利。從餐飲打包到外賣送貨到家，從網(wǎng)絡(luò)訂單到快遞上門，我們的時代在發(fā)展，我們的餐飲行業(yè)的發(fā)展也在快速飆升，各種各樣的外賣產(chǎn)品外賣品牌，發(fā)展的速度超出我們的想象，甚至外賣已經(jīng)成為餐飲服務(wù)領(lǐng)域的新狀態(tài)。外賣的方便、實惠、多樣化等特點得到上班族們的喜愛，市場的發(fā)展空間巨大。但是，我們在網(wǎng)絡(luò)上或者是社交平臺上能夠發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上店鋪圖片光鮮亮麗，讓人看著食欲大增，但實際收到的卻與圖片嚴重不符;網(wǎng)上買家熱評大評的賣家，實地探訪卻是“蒼蠅小店”，甚至有的僅僅是居民自家廚房產(chǎn)的，并沒有實體店的支撐。在“互聯(lián)網(wǎng)+”列車上飛速前行的網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)，缺乏相應(yīng)監(jiān)管的舉措，使得消費者的個人利益和人身安全難以得到保障。

　　【預(yù)測題目】

　　近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)火爆，很多的消費者在反映方便快捷的同時，也暴露了很多的問題。對于網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)火爆這個現(xiàn)象談?wù)勀愕目捶ā?/p>

　　【參考答案】

　　隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，很多領(lǐng)域都能夠順利搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的列車，突破傳統(tǒng)的發(fā)展模式，快速的發(fā)展�；ヂ�(lián)網(wǎng)+餐飲，是其中一個不可忽略的領(lǐng)域。以往我們就餐，在附近找一家餐館或者是朋友介紹，現(xiàn)在我們可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索一下附近最受歡迎的餐廳;以往我們中午和晚餐，在糾結(jié)和憂郁中決定到底誰做，現(xiàn)在我們可以拿起手機用APP來定各自喜歡的菜品;以往我們吃完飯打包自己帶回家，現(xiàn)在直接外賣小哥給我們送到家門口。外賣的出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)餐飲的出現(xiàn)影響我們的飲食習(xí)慣，甚至給我們帶來了不可替代的服務(wù)。

　　一方面，在我們工作繁忙的時候，只需要動動手指，約定好時間，熱氣騰騰的飯就會被送到門口，給我們省了很多的時間，一定程度上也便于我們更好的工作。

　　另一方面，在訂餐的時候，只要在規(guī)定的范圍之內(nèi)我們可以吃到各個地方的美食，使我們更加的享受生活。

　　但是在網(wǎng)絡(luò)飲食給我們提供便利的同時，我們不可忽略它給我們帶來的不安。有的消費者在購買的餐飲里發(fā)現(xiàn)蒼蠅或者老鼠，有的消費者發(fā)現(xiàn)提供訂餐的餐廳沒有實體店也沒有營業(yè)資格，有的消費者在收到與圖不符的食品時卻無法維護自己的合法權(quán)益，所有這一切都在提醒我們，在網(wǎng)絡(luò)餐飲發(fā)展的階段，我們有很多的問題需要去妥善解決，確保新型發(fā)展策略的順利發(fā)展。具體，可以通過以下幾個方面去做。

　　一方面互聯(lián)網(wǎng)外賣涉及食品安全，在這個問題上，效率應(yīng)該退位給“安全”。要明確利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。

　　另一方面，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者以及送餐行為也做出規(guī)范。例如，第三方平臺提供者應(yīng)當對餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為和服務(wù)進行抽查和監(jiān)測。第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當及時制止并立即報告其所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門;發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應(yīng)當立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。

　　還有，食品藥品監(jiān)管部門要進一步加強食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺落實責(zé)任，完善平臺商家實名登記、許可證審查、信息公示，及時查處相關(guān)違法經(jīng)營行為。更重要的是從準入到送餐，外賣行業(yè)應(yīng)該有一套完整的質(zhì)量體系和行業(yè)標準。對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺應(yīng)該收緊審核關(guān)口，從源頭過濾黑店。而這些工作有待相關(guān)部門聯(lián)合發(fā)力，更有待于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和線下餐飲企業(yè)忠實履行安全責(zé)任和法律義務(wù)。