【熱點(diǎn)背景】

近日，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》�！兑�(guī)定》明確要求，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，《規(guī)定》從4月1日起施行。

【題目預(yù)測(cè)】

近日，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》�！兑�(guī)定》明確要求，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。對(duì)于這項(xiàng)規(guī)定，你怎么看?

【尚優(yōu)答案】

民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)乎每個(gè)公民的健康，對(duì)于成長(zhǎng)階段的中小學(xué)以及幼兒園的孩子，更是如此。然而，近期爆出的校園食品安全問(wèn)題，導(dǎo)致了家長(zhǎng)恐慌，應(yīng)該引起警惕�！兑�(guī)定》中明確要求，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。這不僅明確了學(xué)校負(fù)責(zé)人在食品安全方面的責(zé)任，也進(jìn)一步指出了具體做法，方便開(kāi)展和落實(shí)。目前已經(jīng)有很多學(xué)校陸續(xù)開(kāi)始陪餐制度，并取得了不錯(cuò)的效果。很多學(xué)校的校長(zhǎng)對(duì)于陪餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的飯菜口味，搭配，衛(wèi)生問(wèn)題提出了改進(jìn)建議，讓學(xué)生的每餐飯菜更加可口與營(yíng)養(yǎng)。

但是，在《規(guī)定》落實(shí)中依然存在一些問(wèn)題值得思考，一是學(xué)校為了完成任務(wù)而存在形式主義，反饋問(wèn)題沒(méi)有得到重視和解決。二是有的學(xué)校校區(qū)分散，學(xué)校校長(zhǎng)或者主要負(fù)責(zé)人分身乏術(shù)。三是如果陪餐人員單一，那么反饋問(wèn)題也存在過(guò)于主觀，無(wú)法代表學(xué)生的意見(jiàn)。

為了更好的落實(shí)《規(guī)定》，保障校園食品健康，中公教育輔導(dǎo)專家認(rèn)為，一方面，應(yīng)該落實(shí)多人多結(jié)構(gòu)陪餐制度�？紤]到學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)人數(shù)有限，且工作較多，可以考慮讓家長(zhǎng)、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師、食堂管理者以及學(xué)校校醫(yī)等共同陪餐，這樣不僅解決了主要領(lǐng)導(dǎo)分身乏術(shù)的問(wèn)題，也能多角度了解大家意見(jiàn)，反饋意見(jiàn)不會(huì)過(guò)于單一，消除不具代表性的問(wèn)題。另一方面應(yīng)該對(duì)校園食品安全的源頭把關(guān)。對(duì)于校園食材供應(yīng)商，或者校園餐食的提供的企業(yè)，應(yīng)該公開(kāi)招標(biāo)，并且實(shí)行每學(xué)年定期淘汰制度，由學(xué)生和家長(zhǎng)的滿意度決定。同時(shí)，政府相關(guān)部門應(yīng)該加大對(duì)學(xué)校食堂和餐飲提供者的監(jiān)督力度，最終形成政府、學(xué)校、家長(zhǎng)共同管理的局面，讓學(xué)生放心在學(xué)校的食堂就餐。