【熱點背景】

近些年,學(xué)生在校期間食品衛(wèi)生及食品安全問題頻發(fā)，為了保障學(xué)生在校期間用餐質(zhì)量，教育部、市場監(jiān)督管理總局及衛(wèi)健委共同出手制定管理規(guī)定。

【命題預(yù)測】

由教育部、國家市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)生健康委員會共同制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》將于2019年4月1日施行。該規(guī)定，要求中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐配餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。對此規(guī)定，你怎么看?

【答題要點】

1.表明態(tài)度：出臺并實施共同用餐制度，體現(xiàn)了政府層面解決學(xué)生用餐安全問題決心，必須貫徹落實，保障孩子健康成長。

2.分析該規(guī)定出臺的目的和意義：

(1)三部門共同制定《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，旨在通過共同用餐、做好陪餐記錄，解決以往學(xué)生用餐不衛(wèi)生、不營養(yǎng)的問題;從制度層面，強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人的配餐責(zé)任，提高他們對學(xué)校膳食管理的重視。

(2)共同用餐過程中，校方負(fù)責(zé)人可以直接聽取學(xué)生心聲，了解學(xué)生們的思想狀況，不僅增進(jìn)了雙方感情，也為學(xué)校膳食管理以及校園管理提供了方向。

(3)實施該規(guī)定，不僅有利于學(xué)生用餐的安全性和營養(yǎng)性，尤其保障了貧困地區(qū)學(xué)子的用餐權(quán)益，也給廣大家長提供了一顆“定心丸”。

3.探討可能存在的問題：

(1)“上有政策，下有對策”，存在執(zhí)行不到位，如負(fù)責(zé)人不陪餐。

(2)陪餐容易，問題難解決，如膳食營養(yǎng)不均衡等。

4.提出合理化建議：

(1)引入共同用餐評估制度。由教育部門、衛(wèi)生部門、營養(yǎng)師和家長代表共同擔(dān)當(dāng)膳食評估評估員，定期評估陪餐制度的落實情況，對暴露出來的食品安全問題和膳食營養(yǎng)問題進(jìn)行治理。

(2)建立集中用餐信息公開制度。各中小學(xué)校、幼兒園利用利用微信等公共平臺，及時向廣大師生家長公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位、膳食配比等信息，接受監(jiān)督。

(3)鼓勵有條件的學(xué)校聘用營養(yǎng)師，指導(dǎo)日常膳食管理。如鄰國日本，學(xué)生每頓用餐都是經(jīng)過營養(yǎng)師的科學(xué)指導(dǎo)，最大化的保證學(xué)生的飲食健康。

(4)加大對貧困地區(qū)的投入，保證偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)子的用餐權(quán)益。通過政策傾斜，逐步提升貧困地區(qū)孩子們的用餐質(zhì)量，讓孩子們吃飯這個基本需求“不輸在起跑線上”。